泰國大城（Ayutthaya）是一個充滿歷史和文化遺產的地方，而「船麵」（Boat Noodle）是大城地區一道非常著名的美食。船麵的特點在於小碗小份，通常只有一兩口的份量，因此可以點多種口味來品嚐。這種美食在過去是在河上的小船上售賣，所以得名「船麵」。
船麵的湯頭通常有豬骨、牛骨等原料熬煮而成，湯頭呈深褐色，濃郁的味道令人回味無窮。麵條則是細而有彈性，可以根據個人的喜好選擇不同的肉類，如牛肉、豬肉、雞肉等，再搭配一些配料如牛腸、牛肉丸、青菜等，整碗船麵充滿了豐富的口感和風味。
過去，船麵的價格非常便宜，因此許多人會點多碗不同口味的船麵來嚐嚐各種滋味。如今，船麵已經成為了泰國大城地區的代表性美食之一，吸引了許多遊客前來品嚐。如果你有機會前往泰國大城，不妨一試這道獨特的美食。
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